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Tarte coco-abricots

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile
Une tarte savoureuse et délicieuse. Le goût des fruits fondants et le croquant de la pâte, miam miam ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

6 abricots frais ou en boîte

100 g de noix de coco râpée

1 à 2 gouttes d'extrait d'amande amère

50 g de sucre en poudre

2 oeufs + 1 jaune

20 cl de crème liquide

sel

Préparation

  • Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.
  • Lavez et séchez les abricots. Coupez-les en 2 et dénoyautez-les.
  • Déroulez la pâte avec son papier et tapissez-en un moule à tarte.
  • Dans un saladier, foutez les œufs et le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la noix de coco, 1 à 2 gouttes d'extrait d'amande amère et une pincée de sel, délayez avec la crème, mélangez bien. Versez sur le fond de tarte.
  • Disposez par-dessus les demi-abricots, côté noyau en l'air.
  • Mettez à four chaud pendant 30 minutes environ. Servez tiède ou froid.

Photos

Tarte Coco-Abricots, photo 1Tarte Coco-Abricots, photo 2Tarte Coco-Abricots, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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