Tarte coco-abricots

Name: Tarte coco-abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte sablée; 6 abricots frais ou en boîte; 100 g de noix de coco râpée; 1 à 2 gouttes d'extrait d'amande amère; 50 g de sucre en poudre; 2 oeufs + 1 jaune; 20 cl de crème liquide; sel

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Dessert

facile

40 min

Une tarte savoureuse et délicieuse. Le goût des fruits fondants et le croquant de la pâte, miam miam ...

Ingrédients

1 pâte sablée
6 abricots frais ou en boîte
100 g de noix de coco râpée
1 à 2 gouttes d'extrait d'amande amère
50 g de sucre en poudre
2 oeufs + 1 jaune
20 cl de crème liquide
sel

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.
Lavez et séchez les abricots. Coupez-les en 2 et dénoyautez-les.
Déroulez la pâte avec son papier et tapissez-en un moule à tarte.
Dans un saladier, foutez les œufs et le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la noix de coco, 1 à 2 gouttes d'extrait d'amande amère et une pincée de sel, délayez avec la crème, mélangez bien. Versez sur le fond de tarte.
Disposez par-dessus les demi-abricots, côté noyau en l'air.
Mettez à four chaud pendant 30 minutes environ. Servez tiède ou froid.

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