Gratin d'abricot à la noix de coco
Une recette facile et qui change des habitudes : un gratin aux abricots et noix de coco ! Une idée sans gluten et ici sans lactose également puisque nous utilisons du lait de coco :-) L'occasion pour tout le monde, allergiques ou non, de se régaler avec un dessert extra fondant. Reproduisez en toute simplicité notre recette en suivant les étapes de réalisations en version écrite + vidéo :-)
Ingrédients
Matériel
- 1 moule de 22 cm de diamètre
Préparation
Coupez les abricots nettoyés en deux, et ôtez leur noyau. Disposez les face coupée vers le haut dans un moule beurré.
Mélangez les œufs avec les sucres.
Ajoutez le lait de coco.
Versez sur les abricots le mélange obtenu, et parsemez le tout de romarin séché.
Faites cuire 30 minutes à 200°C.
Et voilà, votre gratin d'abricots au lait de coco est prêt !
Conseils et astuces
Le lait de coco : il peut être remplacé par du lait de vache
Nutrition
- Glucides: 19g
- Lipides: 4.9g
- Gras sat.: 3.1g
- Protéines: 3.2g
- Fibres: 1.7g
- Sucre: 17.4g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Equipement
À savoir
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Retrouvez notre recette de croissants ici : https://www.ptitchef.com/fid-1571488
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Commentaires
Micheline
Très bon, facile j'ai parsemé avec des fleurs de lavande
Ninifabregas
Facile, rapide et … succulente recette
chantal70
Moi je le mangerais tiède c est comme les tartes je préfère tiède je trouve que c est meilleur mais chacun ces gouts bon appétit à tous ceux qui feront ce délicieux gateau chantal70
M2249
Pas mauvais, j ai fait avec des abricots au sirop,j essaierai avec des frais, je pense que le résultat doit être supérieur. Donc à refaire
MARIE-ODILE
HUM KRO BONNE ! par contre, j'ai parsemé des sablés à la noix de coco (brisés grossièrement) sur les abricots une fois placés dans le moule et ensuite j'ai mis la préparation et au four ! surtout faire cela juste au dernier moment pour le côté croquant - J'ai acheté une brique de lait de coco dans un magasin bio et j'en ai versé 15 cl au lieu de 10 ! c'est EXCELLENT je l'ai donné à plusieurs amies .. MERCI PTIT CHEF. on l'a mangé froid mais c'est la question que je me pose aussi ??
crécelle74
J'adore, miam, miam.
Julie
Très moyen je ne le referais pas.
Danielle
On le mange chaud ou froid il a l'air appétissant ce gratin
MARIE-ODILE
MERCI PTITCHEF encore une recette hum kro bonne que je vais tester en achetant mes abricots au marché demain !!
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