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Gratin d'abricot à la noix de coco

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
139 Kcal
  • Gratin d'abricot à la noix de coco
  • Gratin d'abricot à la noix de coco, photo 2
  • Gratin d'abricot à la noix de coco, photo 3
  • Gratin d'abricot à la noix de coco, photo 4
  • (4.09/5 - 11 votes)
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  • 740
Gratin d'abricot à la noix de coco
 
Une recette facile et qui change des habitudes : un gratin aux abricots et noix de coco ! Une idée sans gluten et ici sans lactose également puisque nous utilisons du lait de coco :-) L'occasion pour tout le monde, allergiques ou non, de se régaler avec un dessert extra fondant.
Reproduisez en toute simplicité notre recette en suivant les étapes de réalisations en version écrite + vidéo :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 œufs

10 cl de lait de coco

1 sachet de sucre vanillé

50 gr de sucre

1 càc de romarin séché

Matériel

1 moule de 22 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Gratin d'abricot à la noix de cocoCoupez les abricots nettoyés en deux, et ôtez leur noyau. Disposez les face coupée vers le haut dans un moule beurré.
  • Etape 2 - Gratin d'abricot à la noix de cocoMélangez les œufs avec les sucres.
  • Etape 3 - Gratin d'abricot à la noix de cocoAjoutez le lait de coco.
  • Etape 4 - Gratin d'abricot à la noix de cocoVersez sur les abricots le mélange obtenu, et parsemez le tout de romarin séché.
  • Etape 5 - Gratin d'abricot à la noix de cocoFaites cuire 30 minutes à 200°C.
  • Etape 6 - Gratin d'abricot à la noix de cocoEt voilà, votre gratin d'abricots au lait de coco est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Le lait de coco : il peut être remplacé par du lait de vache

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 121g
Calories: 139Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 17.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc


Commentaires des membres:

MARIE-ODILE, 05/08/2018

HUM KRO BONNE ! par contre, j'ai parsemé des sablés à la noix de coco (brisés grossièrement) sur les abricots une fois placés dans le moule et ensuite j'ai mis la préparation et au four ! surtout faire cela juste au dernier moment pour le côté croquant - J'ai acheté une brique de lait de coco dans un magasin bio et j'en ai versé 15 cl au lieu de 10 ! c'est EXCELLENT je l'ai donné à plusieurs amies .. MERCI PTIT CHEF. on l'a mangé froid mais c'est la question que je me pose aussi ??

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
MARIE-ODILE, 03/07/2018

MERCI PTITCHEF encore une recette hum kro bonne que je vais tester en achetant mes abricots au marché demain !!

(3) (1) Abuse
Danielle, 04/07/2018

On le mange chaud ou froid il a l'air appétissant ce gratin

(0) (0) Abuse
Julie, 08/07/2018

Très moyen je ne le referais pas.

(0) (0) Abuse
crécelle74, 12/07/2018

J'adore, miam, miam.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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