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Gratin de bananes plaintains au lait de coco

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile
535 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Eplucher les bananes plantains, les déposer dans une casserole, les recouvrir d'eau froide et les laisser cuire 30 minutes.
  • Egoutter les bananes et les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin. Dans une casserole, faire un roux avec le beurre et la farine.
  • Hors du feu, mouiller avec le lait de coco. Laisser épaissir la béchamel au lait de coco quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer.
  • Puis ajouter le concentré de tomates et l’assaisonnement. Verser sur les bananes.
  • Recouvrir de chapelure et enfourner 20 minutes à 180°. Servir avec un poisson grillé ou une viande blanche.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 535Kcal
  • Glucides: 48.4g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 26.6g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 20.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gratin de bananes plaintains au lait de coco, photo 1
Gratin de bananes plaintains au lait de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:






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