Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest Twitter
Recettes vidéo
Apéritif dînatoire
Galette des Rois
Les desserts de mamie
Livre Ptitchef

ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre

Gratin de bananes plaintains au lait de coco

Name: Gratin de bananes plaintains au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 bananes plantains; 50 g de beurre; 50 g de farine; 50 cl de lait de coco; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; chapelure; sel; poivre; curry

Apéritif

4 parts

10 min

20 min

facile

535 Kcal

votez maintenant
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Préparation

Eplucher les bananes plantains, les déposer dans une casserole, les recouvrir d'eau froide et les laisser cuire 30 minutes.
Egoutter les bananes et les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin. Dans une casserole, faire un roux avec le beurre et la farine.
Hors du feu, mouiller avec le lait de coco. Laisser épaissir la béchamel au lait de coco quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer.
Puis ajouter le concentré de tomates et l’assaisonnement. Verser sur les bananes.
Recouvrir de chapelure et enfourner 20 minutes à 180°. Servir avec un poisson grillé ou une viande blanche.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

MMoum007