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Gratin de bananes plaintains au lait de coco
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Eplucher les bananes plantains, les déposer dans une casserole, les recouvrir d'eau froide et les laisser cuire 30 minutes.
- Egoutter les bananes et les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin. Dans une casserole, faire un roux avec le beurre et la farine.
- Hors du feu, mouiller avec le lait de coco. Laisser épaissir la béchamel au lait de coco quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer.
- Puis ajouter le concentré de tomates et l’assaisonnement. Verser sur les bananes.
- Recouvrir de chapelure et enfourner 20 minutes à 180°. Servir avec un poisson grillé ou une viande blanche.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 535Kcal
- Glucides: 48.4g
- Lipides: 33.5g
- Gras sat.: 26.6g
- Protéines: 7.3g
- Fibres: 4.9g
- Sucre: 20.9g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 25

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
Photos
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