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Ingrédients
Nombre de parts:
4
4
bananes
plantains
50 g de beurre
50 g de farine
50 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
chapelure
sel
poivre
curry
Préparation
Eplucher les bananes plantains, les déposer dans une casserole, les recouvrir d'eau froide et les laisser cuire 30 minutes.
Egoutter les bananes et les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin. Dans une casserole, faire un roux avec le beurre et la farine.
Hors du feu, mouiller avec le lait de coco. Laisser épaissir la béchamel au lait de coco quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer.
Puis ajouter le concentré de tomates et l’assaisonnement. Verser sur les bananes.
Recouvrir de chapelure et enfourner 20 minutes à 180°. Servir avec un poisson grillé ou une viande blanche.
M
Moum007
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 276g
Calories:
535Kcal
Glucides:
48.4g
Lipides:
33.5g
Gras sat.:
26.6g
Protéines:
7.3g
Fibres:
4.9g
Sucre:
20.9g
ProPoints:
15
SmartPoints:
25
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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