Gratin de banane plantain

Name: Gratin de banane plantain
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 bananes plantains; 50 g de beurre; 50 g de farine; 45 cl de lait; 1 pincée de muscade; fromage râpé; sel; poivre

Accompagnement

4 parts

10 min

15 min

facile

331 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 bananes plantains

50 g de beurre

50 g de farine

45 cl de lait

1 pincée de muscade

fromage râpé

sel

poivre

Préparation

Faites cuire les bananes plantains dans de l?eau salée pendant 25/30 minutes.
Pendant ce temps, préparez votre béchamel. Faites fondre le beurre sans le faire bruler.
Puis ajoutez la farine d?un coup. Et mélangez le tout.
Versez le lait petit à petit de façon à ne pas faire de grumeaux.
Quand le mélange est bien liquide salez et poivrez et ajoutez la muscade et du fromage râpé.
Beurrez un moule à gratin. Coupez les bananes en rondelles et mélangez à la béchamel.
Et versez le tout dans le plat, recouvrez de fromage râpé. Et enfournez pour que le dessus soit gratiné.
Servir en accompagnement de viande roussi ou de grillades et de riz.

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