Gratin de banane plantain

Name: Gratin de banane plantain
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 bananes plantains; 50 g de beurre; 50 g de farine; 45 cl de lait; 1 pincée de muscade; fromage râpé; sel; poivre

Accompagnement

4 parts

10 min

15 min

facile

331 Kcal

(4.3/5 - 11 votes)
2
20

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 bananes plantains

50 g de beurre

50 g de farine

45 cl de lait

1 pincée de muscade

fromage râpé

sel

poivre

Préparation

Faites cuire les bananes plantains dans de l?eau salée pendant 25/30 minutes.
Pendant ce temps, préparez votre béchamel. Faites fondre le beurre sans le faire bruler.
Puis ajoutez la farine d?un coup. Et mélangez le tout.
Versez le lait petit à petit de façon à ne pas faire de grumeaux.
Quand le mélange est bien liquide salez et poivrez et ajoutez la muscade et du fromage râpé.
Beurrez un moule à gratin. Coupez les bananes en rondelles et mélangez à la béchamel.
Et versez le tout dans le plat, recouvrez de fromage râpé. Et enfournez pour que le dessus soit gratiné.
Servir en accompagnement de viande roussi ou de grillades et de riz.

GGwadamiss

Signaler une erreur dans le texte de la recette