Ptitchef

Gratin de banane plantain

Accompagnement
4 parts
10 min
15 min
facile
331 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 bananes plantains

50 g de beurre

50 g de farine

45 cl de lait

1 pincée de muscade

fromage râpé

sel

Préparation

  • Faites cuire les bananes plantains dans de l?eau salée pendant 25/30 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez votre béchamel. Faites fondre le beurre sans le faire bruler.
  • Puis ajoutez la farine d?un coup. Et mélangez le tout.
  • Versez le lait petit à petit de façon à ne pas faire de grumeaux.
  • Quand le mélange est bien liquide salez et poivrez et ajoutez la muscade et du fromage râpé.
  • Beurrez un moule à gratin. Coupez les bananes en rondelles et mélangez à la béchamel.
  • Et versez le tout dans le plat, recouvrez de fromage râpé. Et enfournez pour que le dessus soit gratiné.
  • Servir en accompagnement de viande roussi ou de grillades et de riz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 34.9g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 21.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

11/11/2012

Ça a l'aire d’être bon

(0) (0) Signaler
05/08/2012

Facile et rapide, merci bcp

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