-
Home
-
Recettes
-
Recettes faciles
-
Sablé facile
-
Recette à base de banane
-
Sablés à la banane selon pierre hermé
Sablés à la banane selon Pierre Hermé
Ces sablés sont délicieux grâce au goût de banane qui est très présent.
Préparation
-
Coupez les bananes et la pâte d'amande en petits morceaux.
Mixez l'ensemble avec l’œuf.
Incorporez le beurre (en petits morceaux), le sucre glace, le sel puis la farine.
-
Mixez rapidement sans attendre que la pâte forme une boule.
Divisez la pâte en deux.
-
Étalez chaque pâton sur une plaque à pâtisserie recouverte de film transparent.
Gardez 2 heures au frais.
-
Préchauffez le four à chaleur tournante à 165° (th. 5).
-
Étalez chaque pâton sur une épaisseur de 4 mm sur un plan fariné pour former un rectangle de 20cm de large.
Détaillez des bandes de pâte de 1,5 cm environ de large sur 10 cm.
-
Disposez les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Glissez la plaque dans le four et laisser cuire 15 minutes (20 minutes pour les grands formats).
-
Laissez refroidir sur la plaque car les sablés sont très friables à la sortie du four.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
L Les petites chozes BIO de Mamzelle Gwen
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)
Calories: 363Kcal
-
Glucides: 35.1g
-
Lipides: 22g
-
Gras sat.: 14g
-
Protéines: 4.7g
-
Fibres: 1.7g
-
Sucre: 14.4g
-
ProPoints: 10
-
SmartPoints:
16
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Blanc
Alsace, Blanc
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également