Sablés à la banane selon pierre hermé

Ingrédients

• 100 g de bananes mi-séchées
• 40 g de pâte d'amande
• 1 oeuf
• 250 g de beurre mou
• 100 g de sucre glace
• 3 g de fleur de sel
• 300 g de farine (T65 bio)