Ptitchef

Sablés confiture de fraises des bois et framboises

Dessert
1 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1

200 g de framboises

100 g de fraises des bois

150 g de sucre

1 jus de citron

1 gousse de vanille

Préparation

  • Ablés confiture de fraises des bois et de framboises

    Mettez les fruits, le sucre, la vanille fendue en deux et grattée, le jus de citron et 10 c. à soupe d’eau dans une casserole et faites cuire 20 mn en remuant régulièrement jusqu’à ce que vous obteniez une confiture.
    Versez-la dans un pot.
    Confectionnez la pâte sablée.
    Etalez la pâte sur le plan de travail fariné et découpez des sablés avec un verre retourné.
    Faites un petit trou au centre pour la moitié des sablés et faites-les tous cuire 20 mn au four préchauffé sur th. 6/180°.
    Laissez-les refroidir, puis mettez un peu de confiture sur un sablé plein et posez un sablé troué dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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