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Sables a la framboise (bredele de noel) ? recette 1

Autre
6 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de farine

120 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 jaune d’oeuf

250 g de beurre de très bonne qualité

2 cuillères à soupe d’eau

une pincée de sel

le zeste d’un citron


Pour les fourrer :

-de la confiture de framboise


Pour les saupoudrer :

-du sucre glace

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Mettre la pâte au frais.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Etaler votre pâte sur un plan de travail fariné et découper autant de disques que d’anneaux.
  • Disposer disques et anneaux sur une grande plaque allant au four et les faire cuire 10 à 15 minutes.
  • Les laisser refroidir quelques minutes avant de les disposer sur une grille, réserver.
  • Badigeonner de la confiture chaude sur chaque disque. Disposer un anneau sur le dessus.

Photos

SABLES A LA FRAMBOISE (BREDELE DE NOEL) ? RECETTE 1, photo 1
SABLES A LA FRAMBOISE (BREDELE DE NOEL) ? RECETTE 1, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

18/12/2014

J'ai testé la recette cet après-midi. Ils sont bons, par contre la pâte est très friable et difficile à travailler (j'ai laissé reposer 24h au frais et sorti 2 heures avant de les faire). Les anneaux se sont tous cassés quand j'ai essayé de les mettre sur la plaque, une partie des disques aussi, même avec une bonne épaisseur de pâte le tout devient dur et tombe en miettes. Je n'ai fait qu'une vingtaine de biscuits avec les quantités indiquées.

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