Sablés de noël

Name: Sablés de noël
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 170 g de farine; 5 g de sel; 115 g de beurre ramolli coupé; 40 g de sucre glace; 1 oeuf; 1/2 sachet de sucre vanillé

Autre

facile

42 min

425 Kcal

Ingrédients

170 g de farine
5 g de sel
115 g de beurre ramolli coupé
40 g de sucre glace
1 oeuf
1/2 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 1.96€ (0.49€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson12 min

Mélanger la farine, le sel, le sucre glace et le sucre vanillé. Faire une fontaine et y ajouter l’œuf entier et le beurre en morceaux.
Mélanger jusqu'à obtenir une grosse boule! ( Cette pâte est également valable pour un fond de tarte).
Mettre au frigo pendant une demi-heure.
Première version: Sablés au chocolat noir et à la noix de macadamia :
Faire fondre 50 g de chocolat, et mixer 50 g de noix de macadamia. Prélever 1/3 de la pâte sablée. Y faire un puit et mélanger avec le chocolat et les noix. Remettre au frigo 30 minutes.
Deuxième version: Sablés aux pépites de chocolat et fleur d'oranger:
Rajouter une poignée de pépites de chocolat et une grosse cuillère de fleur d'oranger, toujours dans un 1/3 de la pâte, si ça colle, rajouter de la farine. Et mettre au frigo, 30 minutes.
Troisième version: Sablés aux amandes et à la vanille :
Mixer 50 g d'amandes entières, les ajouter au 1/3 de pâte restante, et y ajouter une grosse pincée de vanille en poudre. Et remettre au frigo..
Montage:
Faite préchauffer votre four à 180°.
Étaler votre première pâte, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, l'épaisseur optimale est de 8 mm! Alors pour simplifier la tâche, on va dire entre 5 mm et 1 cm!
Découper les formes que vous souhaiter, ou utiliser des emportes pièces, laisser libre court à votre imagination!!
Si vous souhaiter des sablés brillants comme dans les magasins, appliquer à l'aide d'un pinceau un œuf mélangé avec un peu de lait.
Mettre vos sablés sur une feuille de papier sulfité, et enfourner pour 10-12 minutes, surveiller la fin de cuisson!