Ptitchef

Sablés de noël

Autre
4 parts
30 min
12 min
facile
423 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.26 (0.31€/part)

Matériel

Préparation

  • Mélanger la farine, le sel, le sucre glace et le sucre vanillé. Faire une fontaine et y ajouter l’œuf entier et le beurre en morceaux.
  • Mélanger jusqu'à obtenir une grosse boule! ( Cette pâte est également valable pour un fond de tarte).
    Mettre au frigo pendant une demi-heure.
  • Etape 3 - Sablés de noël
    Première version: Sablés au chocolat noir et à la noix de macadamia :
    Faire fondre 50 g de chocolat, et mixer 50 g de noix de macadamia. Prélever 1/3 de la pâte sablée. Y faire un puit et mélanger avec le chocolat et les noix. Remettre au frigo 30 minutes.
  • Deuxième version: Sablés aux pépites de chocolat et fleur d'oranger:
    Rajouter une poignée de pépites de chocolat et une grosse cuillère de fleur d'oranger, toujours dans un 1/3 de la pâte, si ça colle, rajouter de la farine. Et mettre au frigo, 30 minutes.
  • Troisième version: Sablés aux amandes et à la vanille :
    Mixer 50 g d'amandes entières, les ajouter au 1/3 de pâte restante, et y ajouter une grosse pincée de vanille en poudre. Et remettre au frigo..
  • Montage:
    Faite préchauffer votre four à 180°.
    Étaler votre première pâte, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, l'épaisseur optimale est de 8 mm! Alors pour simplifier la tâche, on va dire entre 5 mm et 1 cm!
  • Découper les formes que vous souhaiter, ou utiliser des emportes pièces, laisser libre court à votre imagination!!
    Si vous souhaiter des sablés brillants comme dans les magasins, appliquer à l'aide d'un pinceau un œuf mélangé avec un peu de lait.
  • Mettre vos sablés sur une feuille de papier sulfité, et enfourner pour 10-12 minutes, surveiller la fin de cuisson!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (96g)
Calories: 423Kcal
  • Glucides: 40.9g
  • Lipides: 25.3g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 12.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Sablés de noël, photo 1
Sablés de noël, photo 2
Sablés de noël, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

danileginette30, 16/11/2020

Trop salé, pas assez sucré dommage!

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