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Sablés de noël au citron
ou
Ingrédients
6 parts
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1
citron et demi non traités
Préparation
Etape 1
Fouetter l’œuf, le sucre et le sel jusqu'à obtention d'un mélange jaune pâle mousseux.Etape 2
Ajouter le jus d'1 citron et demi, puis la farine et le sel.Etape 3
Déposer ensuite le beurre en lamelles et quelques zestes de citron dans le mélange sableux, pétrir.Etape 4
Former une boule, la laisser reposer au frais 30 minutes au frigo.Etape 5
Étaler ensuite la pâte et réaliser des sablés avec des emporte-pièces.Etape 6
Les disposer sur papier sulfurisé et passer 10 à 15 minutes au four à 200°C, en surveillant la cuisson de près.Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 108g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 16 (1 part)
Végétarien
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Avec des epices de pain depices
Parfait