Ptitchef

Sablés de noël au citron

Dessert
6 parts
12 min
15 min
facile
383 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Fouetter l’œuf, le sucre et le sel jusqu'à obtention d'un mélange jaune pâle mousseux.
  • Ajouter le jus d'1 citron et demi, puis la farine et le sel.
  • Déposer ensuite le beurre en lamelles et quelques zestes de citron dans le mélange sableux, pétrir.
  • Former une boule, la laisser reposer au frais 30 minutes au frigo.
  • Étaler ensuite la pâte et réaliser des sablés avec des emporte-pièces.
  • Les disposer sur papier sulfurisé et passer 10 à 15 minutes au four à 200°C, en surveillant la cuisson de près.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (108g)
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 46.1g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

Kiki07, 24/12/2020

Trop de citron. Il a fallu que j'ajoute plus de farine afin de pouvoir travailler la pâte.

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josiane, 23/12/2020

J'ai râté la recette car trop de jus de citron .Il faudrait mettre la quantité en ml ou poids

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mounebr, 22/12/2019

Je confirme, dommage que ça manque de sucre

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florence, 05/12/2019

Pas terrible du tout

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solange, 11/12/2018

Très bonne recette mais manque a mon avis un peu de sucre

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
Renata51, 10/12/2018

N'ayant pas encore fait cette recette je ne peux pas trop juger mieux ! par contre lorsque vous dites 6 parts, c'est 6 sablés ou pour 6 personnes ? Merci

(1) (4) Signaler
Réponse Ptitchef:

Pour 6 personnes :-)

24/12/2012

Avec des epices de pain depices
Parfait

(2) (2) Signaler

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