Sablés de Noël au citron

Name: Sablés de noël au citron
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 oeuf; 100 g de sucre; 125 g de beurre; 250 g de farine; 1 pincée de sel; 1 citron et demi non traités

Dessert

6 parts

12 min

15 min

facile

390 Kcal

(4/5 - 36 votes)
7
2009

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Ingrédients

1 oeuf
100 g de sucre
125 g de beurre
250 g de farine
1 pincée de sel
1 citron et demi non traités

Coût estimé: 1.55€ (0.26€/part)

Matériel

Four

Préparation

Fouetter l’œuf, le sucre et le sel jusqu'à obtention d'un mélange jaune pâle mousseux.
Ajouter le jus d'1 citron et demi, puis la farine et le sel.
Déposer ensuite le beurre en lamelles et quelques zestes de citron dans le mélange sableux, pétrir.
Former une boule, la laisser reposer au frais 30 minutes au frigo.
Étaler ensuite la pâte et réaliser des sablés avec des emporte-pièces.
Les disposer sur papier sulfurisé et passer 10 à 15 minutes au four à 200°C, en surveillant la cuisson de près.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)

Calories: 390Kcal

Glucides: 46.9g
Lipides: 18.9g
Gras sat.: 12g
Protéines: 6.5g
Fibres: 2.3g
Sucre: 18.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 17

Végétarien

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

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Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Kiki07, 24/12/2020

Trop de citron. Il a fallu que j'ajoute plus de farine afin de pouvoir travailler la pâte.

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josiane, 23/12/2020

J'ai râté la recette car trop de jus de citron .Il faudrait mettre la quantité en ml ou poids

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mounebr, 22/12/2019

Je confirme, dommage que ça manque de sucre

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florence, 05/12/2019

Pas terrible du tout

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solange, 11/12/2018

Très bonne recette mais manque a mon avis un peu de sucre

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Renata51, 10/12/2018

N'ayant pas encore fait cette recette je ne peux pas trop juger mieux ! par contre lorsque vous dites 6 parts, c'est 6 sablés ou pour 6 personnes ? Merci

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Réponse Ptitchef:

Pour 6 personnes :-)

24/12/2012

Avec des epices de pain depices
Parfait

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