Ptitchef

Sablés de noël au citron

Dessert
6 parts
12 min
15 min
facile
383 Kcal
ou

Ingrédients

6 parts
- 1 oeuf

- 100 g de sucre

- 125 g de beurre

- 250 g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 citron et demi non traités

Préparation

Etape 1

Fouetter l’œuf, le sucre et le sel jusqu'à obtention d'un mélange jaune pâle mousseux.

Etape 2

Ajouter le jus d'1 citron et demi, puis la farine et le sel.

Etape 3

Déposer ensuite le beurre en lamelles et quelques zestes de citron dans le mélange sableux, pétrir.

Etape 4

Former une boule, la laisser reposer au frais 30 minutes au frigo.

Etape 5

Étaler ensuite la pâte et réaliser des sablés avec des emporte-pièces.

Etape 6

Les disposer sur papier sulfurisé et passer 10 à 15 minutes au four à 200°C, en surveillant la cuisson de près.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

383Kcal19%

Calories

46.1g15%

Glucides

18.4g28%

Lipides

11.8g59%

Gras sat.

6.2g12%

Protéines

2g8%

Fibres

17.9g20%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 108g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 16 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

24/12/2012

Avec des epices de pain depices
Parfait

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