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Petits sablés au citron et à l'aneth

Ces petits sablés peuvent convenir pour un apéro, ou pour accompagner du saumon fumé, ou encore être servis avec une mousse d'avocat au saumon. Que du bonheur!
Autre
4 parts
20 min
15 min
facile
273 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mélanger dans une jatte la farine, le semoule de maïs, le beurre fondu, le zeste du citron et la moitié du jus, un jaune d’œuf, et l'aneth.
  • Pétrir et former une boule, l'emballer dans du film alimentaire, et laisser reposer au frigo 1 heure 30 à 2 heures.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Sortir la pâte du frigo, l'étaler (pas trop finement) avec un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné, et découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce.
  • Dresser les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et enfourner 15 minutes environ.
  • Eteindre le four, et laisser les sablés dedans encore une dizaine de minutes.
  • Dans une boîte hermétique, les sablés se conservent plusieurs jours.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (90g)
Calories: 273Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:






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