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Biscuits d'apéritif à la farine de maïs

Apéritif
5 parts
15 min
15 min
facile
231 Kcal
Ces petits fingers sablés se mangent avec les doigts en toutes occasions, soit lors d'un repas entre amis ou lors d'un pique-nique.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour 15 fingers :

70 g de farine

50 g de farine de maïs

70 g de beurre

1 oeuf entier

4 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées et coupées

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

1/4 cuillère à café de levure chimique

Sel

Préparation

  • Mélanger le beurre mou, les oeufs et le lait.
    Incorporer les olives, le parmesan et mélanger.
  • Ajouter les deux farines et mélanger (Si la pâte est très compacte, ajouter un peu d'eau froide).
  • Former une boule, filmer et laisser reposer au frais 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Prendre un peu de pâte et former un boulette puis façonner un "doigt".
  • Disposer sur une plaque et enfourner pendant 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 70g
Calories: 231Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





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