Zaeti,succulents biscuits italiens aux canneberges et à la farine de maïs

Name: Zaeti,succulents biscuits italiens aux canneberges et à la farine de maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine de blé; 150 g de farine de mais; 150 g de beurre pommade; 3 jaunes d’oeuf; 80 g de canneberges séchées ou de raisins de Corinthe ramollis dans de l'eau chaude et égouttés - 100 g de sucre; 1 petite cuillère de levure chimique; 1 pincée de sel; sucre glace

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facile

50 min

Ces fameux biscuits italiens à la farine de maïs. Ils sont tout simplement divinement bons!! A essayer absolument!!

Ingrédients

Pour une vingtaine de zaeti :

150 g de farine de blé
150 g de farine de mais
150 g de beurre pommade
3 jaunes d’oeuf
80 g de canneberges séchées ou de raisins de Corinthe ramollis dans de l'eau chaude et égouttés - 100 g de sucre
1 petite cuillère de levure chimique
1 pincée de sel
sucre glace

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson20 min

Préchauffez le four à 180° C.
Dans une jatte, mélangez les deux farines, la levure et le sel.
Dans une jatte plus grande, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre en utilisant une cuillère en bois.
Ajoutez le mélange de farine, les canneberges séchées, puis le beurre à température ambiante. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petites boules de pâte de la taille d'une noix et aplatissez-les.
Faites cuire au four entre 15 et 20 minutes.
Laissez refroidir et saupoudrez les zaeti de sucre glace.

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