Ptitchef

Des biscuits santé à la farine de blé et à la semoule de maïs!

Ces biscuits sont meilleurs  surtout pour les enfants. Craquants.

Autre
6 parts
14 min
40 min
facile

Ingrédients

6

40 biscuits:

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le beurre et l'eau. Laisser reposer 10 minutes.
  • Incorporer la semoule de maïs, le sucre, le bouillon, le lait et l’œuf et les graines de sésame et de lin.
  • Ajouter la farine, 1 tasse à la fois, en mélangeant bien entre chacune d'elles pour former une pâte lisse et ferme.
  • Sur une surface farinée, pétrir la pâte de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et qu'elle ne colle plus.
  • Préchauffer le four à 170° ou 325 F et graisser une plaque à biscuits.
  • Abaisser la pâte au rouleau, d'une épaisseur de 1 cm environ. Couper la pâte à l'emporte-pièce.
  • Cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir.

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Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc

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