Des biscuits santé à la farine de blé et à la semoule de maïs!

Name: Des biscuits santé à la farine de blé et à la semoule de maïs!
Prep time: 14 min
Cook time: 40 min
Total time: 54 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 110 g ou 1 tasse de flocons d'avoine; 5 cuillères à soupe de beurre; 240 ml ou 1 tasse d'eau bouillante; 135 g ou 3/4 tasse de semoule de maïs; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 120 ml ou 1/2 tasse de lait; 1 oeuf battu; 220 g ou 1 3/4 tasse de farine de blé; graines de lin et de sésame

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Autre

6 parts

facile

54 min

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Préparation

Préparation14 min

Cuisson40 min

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le beurre et l'eau. Laisser reposer 10 minutes.
Incorporer la semoule de maïs, le sucre, le bouillon, le lait et l’œuf et les graines de sésame et de lin.
Ajouter la farine, 1 tasse à la fois, en mélangeant bien entre chacune d'elles pour former une pâte lisse et ferme.
Sur une surface farinée, pétrir la pâte de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et qu'elle ne colle plus.
Préchauffer le four à 170° ou 325 F et graisser une plaque à biscuits.
Abaisser la pâte au rouleau, d'une épaisseur de 1 cm environ. Couper la pâte à l'emporte-pièce.
Cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir.

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Ingrédients

40 biscuits: