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Zaeti, biscuits à la farine de maïs

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
moyen
505 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de farine de blé

150 g de farine de maïs

150 g de beurre mou

3 jaunes d’oeuf

80 g de raisins secs ramollis dans de l'eau chaude et égouttés

100 g de sucre

1 petite cuillère de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • 1) Préchauffez le four à 180° C. Dans un saladier, mélangez les deux farines, la levure et le sel.
  • 2) Dans un autre récipient fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre.
  • 3) Ajoutez le mélange de farine, les raisins, puis le beurre mou et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  • 4) Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petites boules de pâte de la taille d'une noix et aplatissez-les ou moulées-les dans de joli petits mou.
  • 5) Faîtes cuire au four entre 15 et 20 minutes. Laissez refroidir, vous pouvez saupoudrer les zaeti de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories: 505Kcal
  • Glucides: 61.2g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 26g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

14/05/2013

Simple bien expliquée à l'air succulent.

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