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Mini gâteaux au fromage à la crème et aux biscuits oréo

Goûter
12 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 12
24 biscuits Oréo

50 grammes de beurre, fondu

1 cuillère à thé bien bombée de gélatine en poudre

1 cuillère à soupe d'eau

250 grammes de fromage à la crème, ramolli

1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure

1/4 tasse (50 g) de sucre

1/2 tasse (125 ml) de crème 35%

90 grammes de chocolat blanc, fondu

Préparation

  • Remplir 24 empreintes de mini-moules à muffins avec des petites coupes de papier. Réserver.
    Pour faire la croûte, réduire 9 biscuits Oréo en fines miettes et mélanger avec le beurre fondu jusqu'à homogénéité.
  • Étendre au fond de chaque caissette de papier en appuyant bien à la fourchette pour compacter.
    Réfrigérer ensuite les croûtes pendant la préparation de la garniture.
  • Pour la garniture, hacher les 15 biscuits Oréo restant en petits morceaux et réserver.
    Combiner la gélatine et l'eau dans une petite casserole sur feu moyen et remuer jusqu'à dissolution complète.
  • À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème avec la vanille et le sucre jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
  • Ajouter ensuite la crème, le chocolat blanc fondu et la gélatine et battre rapidement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
    Incorporer les morceaux de biscuits.
  • Remplir les petites caissettes de garniture jusqu'au bord et réfrigérer 6 heures afin que les bouchées soient bien prises.

Photos

Mini gâteaux au fromage à la crème et aux biscuits Oréo, photo 1Mini gâteaux au fromage à la crème et aux biscuits Oréo, photo 2

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