Biarritz... fait maison !

Name: Biarritz... fait maison !
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 blancs d'oeufs (120 g ); 140 g de sucre en poudre; 80 g de farine; 75 g de beurre (ou margarine); 1 pincée de sel; 100 g de chocolat pâtissier; 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Autre

facile

15 min

273 Kcal

Ingrédients

3 blancs d'oeufs (120 g )
140 g de sucre en poudre
80 g de farine
75 g de beurre (ou margarine)
1 pincée de sel
100 g de chocolat pâtissier
4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Coût estimé: 2.98€ (0.37€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Préchauffer le four à 180° (th.6).
Battre légèrement les blancs d'oeuf. Ajouter le sucre, le sel et la farine. Mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.
Remplir d'une très fine couche de pâte les empreintes de votre moule en silicone muffins ou tartelettes par exemple afin d'obtenir des biscuits très fins.
Faire cuire jusqu'à jusqu'à ce que les bords des gâteaux commencent à dorer, attention c'est très rapide .
Sortir les moules et attendre quelques minutes qu'ils refroidissent avant de les démouler. Les poser sur une grille à pâtisserie pour qu'ils refroidissent complètement. Faire fondre le chocolat au bain-marie .
Recouvrir d'une fine couche de chocolat à l'aide d'un pinceau le dessous des biscuits qui est plus lisse. Dessiner es vagues sur le chocolat à l'aide d'une fourchette.
Laisser le chocolat durcir un peu et saupoudrer de noix de coco.
Laisser les biscuits finir de refroidir