Biscuits roses de reims maison

Name: Biscuits roses de reims maison
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 90 g de farine; 45 g de maïzena; 1 cuillère à café de levure chimique; colorant rouge; sucre glace

Apéritif

facile

22 min

76 Kcal

Ingrédients

2 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
90 g de farine
45 g de maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
colorant rouge
sucre glace

Coût estimé: 1.24€ (0.08€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 min

Séparer les jaunes des blancs.
Puis mettre dans un saladier les sucres et les jaunes d’œufs et battre pendant 5 minutes.
Ajouter un blanc d’œuf et battre pendant 2 minutes.
Puis incorporer le deuxième blanc d’œuf et battre de nouveau 2 minutes.
Ensuite ajouter un peu de colorant rouge (liquide ou en poudre).
Tamiser la farine, la maïzena et la levure sur le saladier.
Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Remplir une poche à douille de la préparation et dresser les biscuits dans un moule à financier ou sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Saupoudrer de sucre glace et mettre au four pendant 12 minutes à 180°C.
Laisser refroidir les biscuits avant de démouler.
Les biscuits se conservent très bien quelques jours dans une boîte hermétique.