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Cake à la crème d'amandes, au fromage frais et au citron

Dessert
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger la farine, la maïzena et la poudre d?amandes avec la levure chimique et le sel.
  • Fouetter la margarine avec la crème d'amandes, le fromage et le sucre afin d'obtenir une crème soyeuse.
  • Ajouter les œufs un à un sans cesser de fouetter puis le zeste du citron et l'extrait d'amande.
  • Incorporer le mélange farine, maïzena, poudre d'amandes, sel et levure.
  • Si vous utilisez le robot remplacez le fouet par la feuille. Mélanger intimement.
  • Beurrer un moule à cake assez grand. Le mien fait 25 cm de long, 10 cm de large et 10 cm de haut.
  • Beurrez même si vous utilisez un moule souple.
  • Verser la pâte dans le moule et faire cuire 1 heure environ.
  • Au besoin couvrir avec du papier alu en cours de cuisson.
  • A la sortie du four attendre un petit ¼ d'heure avant de démouler le cake.
  • Laisser refroidir.


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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