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Cake très citron à la ricotta et à l'amande

Autre
4 parts
10 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de ricotta

3 oeufs plein air

120 g de sucre

200 g de farine

1 paquet de levure

40 g de Lemon Curd REGENT'S PARK

100 g de poudre d'amandes

le zeste + jus d'1 citron

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °.
  • Battre les oeufs avec le sucre, puis y ajouter la ricotta. Bien homogénéiser l'ensemble. Ajouter le Lemon Curd, le zeste et le jus du citron.bien mélanger.
  • Ajouter la poudre d'amandes puis le mélange farine et levure. Mélanger.
  • Sulfuriser un moule à cake et y verser la préparation.
  • Enfourner pour 45 à 50 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Photos

Cake Très Citron à la ricotta et à l'amande, photo 1Cake Très Citron à la ricotta et à l'amande, photo 2Cake Très Citron à la ricotta et à l'amande, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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