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Cake fondant ricotta et citron
Voilà une recette de ce cake délicieux à ne pas hésiter de faire!
Préparation
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Battre ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter la poudre d'amande puis la ricotta, la maïzena, le jus et le zeste du citron et l'huile. Bien mélanger.
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Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
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Recouvrir avec les amandes effilées et faire cuire 50 à 60 minutes à 180°C.
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Recouvrir d'une feuille d'alu dès que le gâteau commence à bien dorer.
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhone, Blanc
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