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Cake rhum-coco et fruits secs exotiques

Autre
4 parts
15 min
45 min
facile
660 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

180 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

200 ml de lait de coco

2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

2 cuillères à soupe de rhum

1 pincée de sel

100 g de mélange de fruits secs exotiques

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Séparer les blancs des jaunes.
    Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le lait de coco, la noix de coco, le rhum.
    Puis la farine et la levure.
    Ajouter les fruits secs enrobés de farine.
  • Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
    Les incorporer délicatement au mélange précédent.
  • Enfourner et laisser cuire 45 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Calories: 660Kcal
  • Glucides: 87.5g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 52.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

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