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Cake au rhum et aux fruits confits

Dessert
5 parts
25 min
50 min
facile
612 Kcal
Ici, l'odeur ne ment pas, car ce cake est vraiment parfumé, de plus il est super bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 g de farine

165 g de beurre

125 g de sucre


35 g de fruits confits

50 g de raisins Smyrne

50 g raisins Corinthe

2 cl de rhum

1 pincée de sel

8 g de levure alsacienne

Préparation

  • Etape 1 - Cake au rhum et aux fruits confits
    Faites tremper les raisins et les fruits confits dans le rhum.
  • Etape 2 - Cake au rhum et aux fruits confits
    Faites ramollir le beurre. Travaillez-le avec le sucre.
  • Etape 3 - Cake au rhum et aux fruits confits
    Ajoutez les oeufs entiers les uns après les autres, en remuant à chaque fois.
  • Etape 4 - Cake au rhum et aux fruits confits
    Mettre d'un seul coup la farine et travaillez énergiquement pour alléger la pâte.
  • Etape 5 - Cake au rhum et aux fruits confits
    Incorporez alors les fruits confits et les raisins (sans ajouter le rhum qui les parfumait) et la levure.
  • Etape 6 - Cake au rhum et aux fruits confits
    Versez dans un moule à cake beurré.
  • Faites cuire à 150° pendant 5 minutes, puis à 180°C pendant 45 minutes.
L Le sachet d'épices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 171g
Calories: 612Kcal
  • Glucides: 68.8g
  • Lipides: 30.7g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 34.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake au rhum et aux fruits confits, photo 1Cake au rhum et aux fruits confits, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

10/05/2015

Très bon, et facile à faire,moi même j'ai essayé avec des pépites de chocolat et un peu de grand marnier dans la pâte.

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