Petits fours au fruits confits

Ingrédients

• *100 gr de fruits confits.
• *150 gr de raisins secs.
• *2 càs de rhum(fleurs d'oranger pour moi).
• *100 gr de beurre très ramolli.
• *100 gr de sucre.
• *2 oeufs.
• *zeste râper d'un citron.
• *300 gr de farine.

Préparation

• 1*hacher grossièrement les cerises confites.les mélanger,ainsi que les raisins secs,avec le rhum.
  
  
  
  2*travailler le beurre avec le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'un mélanger mousseux.incorporer le zeste de citron râpé.
  
  
  
  3*mélanger la farine,les fruits confits et les raisins secs.incorporer petit à petit ce mélange à l'appareil ci-dessus.
  
  
  
  4*prélever de petites quantités de pâte à l'aide de 2 c à c pour former les petits fours.les disposer sur une tôle à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.P1010620
  
  
  
  
  5*faire cuire les petits fours environ 12mn au four préchauffé...
  
  recette du livre idéal pâtisserie.P1010625

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