Ptitchef

Petits fours tigrés

Apéritif
15 parts
10 min
15 min
facile
160 Kcal
Voici un apéros sympa, facile et surtout très bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour environ 54 petits fours tigrés :

160 g de blanc d’oeufs (environ 5)

80 g de poudre d'amande

120 g de sucre glace

50 g de vermicelle de chocolat

50 g de farine

80 g de beurre fondu


pour la ganache:

50 g de chocolat noir

1 cuillère à café d'huile

Préparation

  • Au fouet, battre les blancs d’œufs avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, ajouter la poudre d'amandes, la farine et le beurre fondu, laisser reposer quelques minutes puis ajouter les vermicelles de chocolat.
  • Etape 2 - Petits fours tigrés
    Remplir votre moule et enfournez à 150° 15 minutes, il ne faut pas qu'ils prennent couleur juste le temps nécessaire pour leur cuisson.
  • Après leur cuisson disposez les sur un linge propre et laissez refroidir.
  • Etape 4 - Petits fours tigrés
    Puis fondre le chocolat au bain marie et ajouter l'huile pour avoir une ganache qui brille.
  • Remplir les petits tours au fond des gâteaux de chocolat.
M Maida de fati

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 40g
Calories: 160Kcal
  • Glucides: 14.1g
  • Lipides: 9.6g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

17/09/2013

Si une bonne recette j'aime

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13/03/2013

C'est une recette parfaite

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