Petit four au chocolat et noix de coco.

Préparation

• Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.
• Puis rajoutez le chocolat et la crème fraîche et mélangez et incorporez délicatement le beurre la farine et la levure.
• Versez dans un moule à manqué beurré et mettre au four chaud à 200°c pendant 20 minutes.
• Surveillez la cuisson, laissez refroidir et démoulez et puis coupez votre gâteau en deux au niveau de la largeur de celui-ci.
• Fourrez de crème fouettée(crème liquide fouettée avec 20 g de sucre).
• Nappez le dessus du reste de la crème et saupoudrez de noix de coco grillée et mettre au frais pour au moins 1 heure et coupez en petit cubes.