Ptitchef

Petit four au chocolat et noix de coco.

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile
703 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 oeufs, jaunes séparés des blancs

80 g de sucre semoule

50 g de beurre fondu et refroidi

1 cuillère à soupe de crème fraîche

200 g de chocolat pâtissier

80 g de farine

1/2 sachet de levure chimique (6 g)


Pour fourrer:

15 cl de crème liquide

20 g de sucre semoule

30 g de noix de coco grillée

Préparation

  • Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.
  • Puis rajoutez le chocolat et la crème fraîche et mélangez et incorporez délicatement le beurre la farine et la levure.
  • Versez dans un moule à manqué beurré et mettre au four chaud à 200°c pendant 20 minutes.
  • Surveillez la cuisson, laissez refroidir et démoulez et puis coupez votre gâteau en deux au niveau de la largeur de celui-ci.
  • Fourrez de crème fouettée(crème liquide fouettée avec 20 g de sucre).
  • Nappez le dessus du reste de la crème et saupoudrez de noix de coco grillée et mettre au frais pour au moins 1 heure et coupez en petit cubes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 189g
Calories: 703Kcal
  • Glucides: 68.2g
  • Lipides: 42g
  • Gras sat.: 28.1g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 47.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 34

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc



Commentaires des membres:

04/08/2013

Excellent miamiam

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01/08/2013

I love it

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