Ptitchef

Bredele aux Noix

Autre
4 parts
30 min
20 min
facile
977 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.46 (0.87€/part)

Préparation

  • A la main ou au robot, sabler la farine, la poudre de noix, une pincée de sel et le beurre.
  • Dans un bol, mélanger 2 jaunes d'œufs avec le sucre. Verser sur la pâte et travailler pour obtenir une boule. Placer au réfrigérateur pendant 12 heure
  • Sortir du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures. Abaisser la pâte sur 5 à 7 mm d'épaisseur. Découper des ronds à l'emporte pièce. Poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorer avec un jaune d'œuf battu. Poser un morceau de cerneau de noix sur chaque sablé.
  • Cuire au four à 180 °C (th. 5) pendant 15 minutes. Laisser refroidir avant de débarrasser.
  • Conserver les blancs pour confectionner des « anisbredele » .
    Ranger dans une boîte métallique.
  • Attendre au moins 1 journée avant de consommer.
    Se conserve plusieurs semaines.

L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 977Kcal
  • Glucides: 109.4g
  • Lipides: 46.8g
  • Gras sat.: 28.9g
  • Protéines: 27.4g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 58.5g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 42
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge





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