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Les vrais cookies - moelleux choco noisettes noix de pécan

Autre
4 parts
10 min
11 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cup + 2 cuillères à soupe de farine

1/4 de cuillère à café de bicarbonate

1/2 cup de vergeoise blonde

1/4 cup de sucre en poudre

112 g de beurre mou coupé en dés

2 cuillères à café ou 1 cuillère à soupe de vanille liquide

1 gros oeuf

1/2 cuillère à café de sel fin

1 cup de chocolat coupés en morceaux ou pépites

facultatif: 1/2 cup d'amandes effilées, 1/2 cup de noix de pécan

Préparation

  • Mélanger au batteur le beurre mou, et les sucres, mais moins d'une minute pour que le beurre ne fonde pas trop.
  • Ajouter l'oeuf, la vanille liquide et le sel, battre à nouveaux rapidement, mais en veillant à ce que tous les éléments soient mélangés de manière homogène.
  • Une fois cette étape effectuée, ajouter la farine tamisée avec le bicarbonate, mélanger.
  • Ajouter enfin les pépites de chocolat aux noisettes, les amandes effilées et les morceaux de noix de pécan, mélanger avec un spatule, et mettre au frais.
  • Préchauffer le four à 170°.
  • Sur une plaque chemisée de papier cuisson, faire des boules de pâte à cookies à l'aide d'une cuiller à glace ou d'une cuiller à soupe trempée dans l'eau, il faut former un tas bombé.
  • Espacer les tas de pâte. Enfourner pour 10 à 11 minutes. Surveiller attentivement la cuisson, les bords doivent être dorés.
  • Laisser refroidir sur une grille, et conserver dans un bocal ou une boîte hermétique.

Photos

Les Vrais Cookies - Moelleux Choco noisettes Noix de Pécan, photo 1
Les Vrais Cookies - Moelleux Choco noisettes Noix de Pécan, photo 2

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Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

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