Pains aux raisins, noix de pécan et pépites de chocolat Autrefacile50 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 375 g de farine type 45 25 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de sel fin 15 g de poudre de lait 25 g de levure fraîche (ou 12 g de levure sèche) 1 gros oeuf entier 115 g d'eau 40 g de beurre ramolli + 250 g de beurre pour tourer (bien froid) Crème pâtissière TM31 (en utiliser seulement 200 g pour la recette) 1/2 litre de lait 40 g de farine ou maïzena 2 oeufs entiers et 2 jaunes 50 g de sucre Grains de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé Garniture : 50 g de raisins (noirs ou blonds) 50 g de noix de pécan (ou noix) 50 g de pépites de chocolat
