Ptitchef

Scones au sirop d?érable et aux noix de pécan & scones aux pépites de chocolat

Autre
8 parts
15 min
20 min
facile
727 Kcal

Ingrédients

8

Pour 8 Scones au Sirop d'Érable et aux Noix de Pécan :

Pour la dorure :

Pour 8 Scones aux Pépites de Chocolat :

Pour la dorure :

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 ° Thermostat 6 ou 7. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajoutez le beurre et mélangez l'ensemble pour que tous les morceaux soient bien enrobés de farine.
  • Ecrasez-les rapidement puis sablez le mélange entre vos doigts de façon à obtenir une poudre grossière.Ajoutez les noix de pécan concassées ou les pépites de chocolat.
  • Faites un puits au centre et versez-y le lait fermenté et le sirop d'érable. Mélangez rapidement du bout des doigts puis formez une boule sans trop travailler la pâte.
  • Farinez légèrement le plan de travail puis aplatissez la boule, à la main. Coupez le disque en 8 triangles puis disposez les scones sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
  • Préparez la dorure en mélangeant l'oeuf, le lait et le sirop d'érable ou la cassonade. Badigeonnez le dessus des scones, à l'aide d'un pinceau et enfournez-les pendant 18 à 20 minutes.
  • Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dents au milieu d'un scone, il doit ressortir propre. Transférez-les sur une grille pour les faire refroidir.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories: 727Kcal
  • Glucides: 76.1g
  • Lipides: 39.2g
  • Gras sat.: 19.8g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 26.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 29
Végétarien Végétarien

Photos

Scones au Sirop d?Érable et aux Noix de Pécan & Scones aux Pépites de Chocolat, photo 1
Scones au Sirop d?Érable et aux Noix de Pécan & Scones aux Pépites de Chocolat, photo 2
Scones au Sirop d?Érable et aux Noix de Pécan & Scones aux Pépites de Chocolat, photo 3
Scones au Sirop d?Érable et aux Noix de Pécan & Scones aux Pépites de Chocolat, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Scones au sirop d'érable
Scones au sirop d'érable
3 parts
50 min
facile
Recette Scones aux pépites de chocolat
Scones aux pépites de chocolat
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Scones aux bananes et chocolat
Scones aux bananes et chocolat
3 parts
45 min
facile
Recette Scones au saumon fumé et aneth
Scones au saumon fumé et aneth
6 parts
22 min
facile
4.3 / 5
Recette Mini galettes des rois aux pépites de chocolat
Mini galettes des rois aux pépites de chocolat
12 parts
1 h 25 m
facile
4.6 / 5
Recette Tarte à la noix de pécan - Pecan pie
Tarte à la noix de pécan - Pecan pie
6 parts
2 h 5 m
moyen
5 / 5

Recettes

A lire également

Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Un bain de sirop d'érable ça vous tente? Direction le Japon Un bain de sirop d'érable ça vous tente? Direction le Japon Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez