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Muffins au Sirop d'Érable et aux Noix de Pécan

Dessert
10 parts
12 min
30 min
facile
464 Kcal

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure et le bicarbonate de soude puis réservez.
  • Dans un petit pichet, mélangez le lait fermenté, l’œuf et l'extrait naturel de vanille.
  • Versez ce mélange, petit à petit, sur la farine et mélangez la pâte jusqu'à ce que la farine soit tout juste incorporée.
  • Ajoutez ensuite le beurre fondu, la moitié du sirop d'érable et les noix de pécan concassées, en mélangeant après l'ajout de chaque ingrédient. (Attention à ne pas trop travailler la pâte).
  • Versez la pâte au 3/4 des caissettes en papier.
  • Répartissez le sirop d'érable restant sur le dessus des muffins puis disposez un cerneau de noix de pécan sur chaque gâteau.
  • Enfournez pendant 20 à 30 minutes (selon la taille des Muffins).
  • Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dents au milieu d'un muffin, il doit ressortir propre.
  • Quand les muffins sont cuits, sortez-les du four et faites-les refroidir sur une grille.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Calories: 464Kcal
  • Glucides: 55.2g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 28.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

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