Ptitchef

Fausse tarte aux noix de pécan et au sirop d'érable (sans gluten)

Dessert
4 parts
20 min
15 min
facile
671 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte biscuitée :

125 g de gâteaux secs sans gluten (petits beurre ou sablés)

40 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de sucre cristal


Garniture :


50 g de sucre roux

10 g de sucre vanillé

30 g de beurre

125 g de noix de Pécan


2 bonnes pincées de fleur de sel

Préparation

  • Pâte biscuitée :
    Mixer les biscuits, mélanger les avec le sucre et le beurre. Beurrer les moules, et répartir la pâte biscuitée. Tasser légèrement.
  • Allumer le four à 180°C.
  • Pour la garniture :
    Réserver quelques noix pour la décoration, mixer les autres.
    Mélanger le beurre mou avec les sucres, ajouter les œufs, les noix en poudre, le sirop d'érable, le sel.
  • Lorsque la préparation est homogène (le beurre doit être parfaitement incorporer, au besoin mettre la préparation sur le feu quelques instants ), la verser sur la pâte.
  • Décorer avec les noix, puis mettre au four 12 à 15 minutes. Éviter de faire dorer vos tartelettes car la garniture risque de durcir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 671Kcal
  • Glucides: 57.6g
  • Lipides: 44g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 40.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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