Tartelettes chocolat, noix de pécan et sirop d?érable pour concours
Ingrédients
Nombre de parts: 4
180 gr de chocolat noir
50 gr de beurre
70 gr de sucre semoule
sucre glace pour la déco
80 gr de noix de pécan + 4 entières pour la déco
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sablée dans des cercles à tarte ou un grand moule à tarte si vous ne voulez pas faire des parts individuelles.
- La piquer et la recouvrir de légumes secs. La faire cuire à blanc pendant 15 minutes.
- Pendant que la pâte cuit, dans une casserole faire chauffer le sirop d'érable avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde (ou au bain-marie), bien mélanger et ajouter les oeufs battus en omelette.
- Ajouter le sirop d'érable et les noix de pécan hachées grossièrement (en mettant de côtés les 4 entières pour la déco).
- Sortir les fonds de tarte du four, retirer les légumes secs, verser la préparation au chocolat dessus et enfourner 15 minutes à 180°C.
- A la sortie du four, laisser refroidir complètement, saupoudrer de sucre glace et mettre 1 noix de pécan au centre de chaque tartelette.
L Les Recettes de Nathalie
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Commentaires des membres:
J'ai essayé cette recette ,c'est un vrai délice ,ma famille à apprécier la pate et le siro d'erable avec ce melange de chocolat noir particuliérement .Merci pour le petit chef