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Tartelettes chocolat, noix de pécan et sirop d?érable pour concours

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

180 gr de chocolat noir

50 gr de beurre

170 ml de sirop d'érable

70 gr de sucre semoule

sucre glace pour la déco


80 gr de noix de pécan + 4 entières pour la déco

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Étaler la pâte sablée dans des cercles à tarte ou un grand moule à tarte si vous ne voulez pas faire des parts individuelles.
  • La piquer et la recouvrir de légumes secs. La faire cuire à blanc pendant 15 minutes.
  • Pendant que la pâte cuit, dans une casserole faire chauffer le sirop d'érable avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu.
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde (ou au bain-marie), bien mélanger et ajouter les oeufs battus en omelette.
  • Ajouter le sirop d'érable et les noix de pécan hachées grossièrement (en mettant de côtés les 4 entières pour la déco).
  • Sortir les fonds de tarte du four, retirer les légumes secs, verser la préparation au chocolat dessus et enfourner 15 minutes à 180°C.
  • A la sortie du four, laisser refroidir complètement, saupoudrer de sucre glace et mettre 1 noix de pécan au centre de chaque tartelette.
L Les Recettes de Nathalie

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

tafida_h2018, 15/04/2019

J'ai essayé cette recette ,c'est un vrai délice ,ma famille à apprécier la pate et le siro d'erable avec ce melange de chocolat noir particuliérement .Merci pour le petit chef

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