Tartelettes Chocolat, noix de pécan et sirop d?érable pour concours
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Étaler la pâte sablée dans des cercles à tarte ou un grand moule à tarte si vous ne voulez pas faire des parts individuelles.
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La piquer et la recouvrir de légumes secs. La faire cuire à blanc pendant 15 minutes.
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Pendant que la pâte cuit, dans une casserole faire chauffer le sirop d'érable avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu.
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Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde (ou au bain-marie), bien mélanger et ajouter les oeufs battus en omelette.
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Ajouter le sirop d'érable et les noix de pécan hachées grossièrement (en mettant de côtés les 4 entières pour la déco).
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Sortir les fonds de tarte du four, retirer les légumes secs, verser la préparation au chocolat dessus et enfourner 15 minutes à 180°C.
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A la sortie du four, laisser refroidir complètement, saupoudrer de sucre glace et mettre 1 noix de pécan au centre de chaque tartelette.
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Commentaires des membres:
J'ai essayé cette recette ,c'est un vrai délice ,ma famille à apprécier la pate et le siro d'erable avec ce melange de chocolat noir particuliérement .Merci pour le petit chef