Ptitchef

Tarte noix et chocolat

Autre
6 parts
25 min
30 min
Difficile
922 Kcal
Elle est délicieuse... Le croquant des noix, un peu d'amertume du chocolat tempérée par la pâte sablée... C'est parfait!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pâte sablée (recette ici)

250 g de cerneaux de noix

150 g de sucre en poudre

3 oeufs entiers

25 cl de crème liquide

125 g de chocolat noir à pâtisser

50 g de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Hâcher grossièrement les cerneaux de noix.
  • Battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la crème et les noix. Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et onctueuse.
  • Abaisser la pâte et en garnir un moule beurré ou chemisé de papier cuisson. Replier les bords pour qu'ils soient un peu épais et ne s'affaissent pas à la cuisson.
  • Verser la crème aux noix. Bien la répartir et enfourner pour 25 à 30 minutes au moins, dans le four bien chaud.
  • Faire fondre le beurre coupé en morceaux avec le chocolat haché, au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu. Mélanger.
  • A la sortie du four, napper la tarte de chocolat fondu et lisser avec une spatule ou le dos d'une cuillère.
  • Laisser refroidir et déguster à température ambiante.
L la cuisine de Christiane

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 922Kcal
  • Glucides: 64.5g
  • Lipides: 65.9g
  • Gras sat.: 23.6g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 35.7g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 37

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

TARTE NOIX ET CHOCOLAT, photo 1TARTE NOIX ET CHOCOLAT, photo 2TARTE NOIX ET CHOCOLAT, photo 3TARTE NOIX ET CHOCOLAT, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

18/11/2011

Rien a redire cette recette rencontre toujours un franc succes.

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