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Tarte aux noix de pécan, sirop d'érable et fève tonka

Par mimm10
(4.22/5 - 9 votes)
3 commentaires


  • Tarte aux noix de pécan, sirop d'érable et fève tonka
  • Tarte aux noix de pécan, sirop d'érable et fève tonka, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
45 min
Difficulté:
moyen
Calories:
491 Kcal (1 part)
ProPoints:
13 (1 part)
SmartPoints:
19 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pâte sablée
4 œufs battus
250 ml de sirop d'érable
6O g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
1 pincée de sel
1 demi-fève tonka
200 g de noix de pécan

Préparation

Une tarte savoureuse crousti-fondante à servir telle quelle ou avec une boule de glace à la vanille.

Préchauffer le four à 180°C. Poser une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte de 30 cm de diamètre, le tapisser de la pâte à tarte. Recouvrir d'une autre feuille de papier sulfurisé, puis recouvrir de haricots secs afin de cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.

Dans un saladier, mélanger à le sirop d'érable, le sucre, le sel. Ajouter la farine puis les œufs battus , râper une demi-fève tonka et ajouter les noix de pécan.

Mettre au four pendant 30 à 40 minutes
Laisser refroidir 15 minutes puis démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Macvin du Jura (Jura, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

491Kcal25%

Calories

47.5g16%

Glucides

28.8g44%

Lipides

4.3g21%

Gras sat.

8.2g16%

Protéines

3.1g13%

Fibres

27.1g30%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 123g
VégétarienVégétarien

Questions:



Par mimm10





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Commentaires des membres:

mimm10, 29/01/2011

Excellente !!

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vegas11
vegas11, 30/01/2011

Super

(0) (0) Abuse
dadaseve, 30/01/2011

Super

(0) (0) Abuse

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