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Tarte aux figues et noix de pécan!!

Dessert
10 parts
35 min
30 min
moyen
Une grande tarte à vous tout seul régalez vous.

Ingrédients

Nombre de parts: 10
Il vous faut un moule de 26 cm de diamètre.

250 g de pâte sablée

125 g de beurre ramolli

225 g de sucre en poudre

10 g de farine

125 g de poudre d'amandes

1 cl de rhum ambré

3 oeufs entiers

150 g de figues fraîches - 5 ou 6

125 g de noix de Pécan

Préparation

  • Battre dans une jatte le beurre en pommade , ajouter le sucre, la farine , la poudre d'amandes et le rhum.
    Battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène, ajouter les oeufs et mélanger énergiquement
  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Laver les figues et les couper en morceaux.
    Foncer le moule avec la pâte à tarte.
  • Garnir de la 1/2 de la préparation, répartir les morceaux de figues et la 1/2 des noix de pécan.
    Recouvrir avec le reste de la préparation.
  • Enfourner 30 minutes.
    Faire fondre à sec dans une poële antiadhésive 100gr de sucre et y rouler les noix de Pécan pour qu'elles deviennent bien ambrées.
    Les retirer une à une et les disposer sur une feuille de papier cuisson
  • Après refroidissement complet, les disposer sur la tarte refroidie!
A Au-delà des saveurs

Photos

Tarte aux figues et noix de Pécan!!, photo 1
Tarte aux figues et noix de Pécan!!, photo 2
Tarte aux figues et noix de Pécan!!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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