Tarte pommes-figues sur fond de noix, sans blé, sans lait

Ingrédients

Pour la pâte :

• 150 g de farine de riz complet
• 50 g de cerneaux de noix grossièrement hachés
• 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond
• 1 cuillère à café de poudre levante sans gluten
• 1 pincée de sel
• 20 g d'huile d'olive
• Eau

Pour la garniture :

• 3 pommes (Reine des Reinettes)
• 50 g de figues sèches
• Une demi-douzaine de cerneaux de noix
• 1 à 2 cuillères à café de sucre de canne blond