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Tarte aux figues et pommes et sirop d'érable

Dessert
6 parts
30 min
30 min
facile
Vraiment excellent ce dessert plein de fruits de saison, c'est succulent et croquant.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

La pâte sablée :

170 g de farine

95 g de beurre

-1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe de sucre

un peu de vanille

de l'eau (environ 2 a 3 cuillères à soupe)

3 grosses pommes épluchées et coupées en tranches

6 petites figues

2 cuillère à soupe de poudre d'amande

2 cuillère à soupe de sucre mélangé avec une pincée de cannelle

2 cuillère à soupe de sirop d'érable

Préparation

  • Préparer votre pâte sablée ou utiliser une du commerce et la presser au fond de votre moule à tarte.
  • Pour la pâte à tarte:
    Mettre la farine sur votre plan de travail et travailler le beurre et la farine ajouter le sucre et mettre l’œuf au centre (former un puits) ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte homogène. Mettre au frigo 1 ou 2 heures et ensuite l'étendre au rouleau.
  • Saupoudrer votre pâte à tarte de poudre d'amande et ensuite étendre vos pommes sur le dessus et les figues coupées en quartier.
  • Saupoudrer du mélange sucre et cannelle et mettre au four(chaud) à 180 degré c pour une trentaine de minutes.
  • À la sortie du four napper de sirop d'érable.

Photos

Tarte aux figues et pommes et sirop d'érable, photo 1Tarte aux figues et pommes et sirop d'érable, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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