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Gâteau renversé pommes figues

Dessert
3 parts
10 min
30 min
facile
Un gâteau tout simple pour utiliser des figues fraiches...

Ingrédients

3

Préparation

  • Peler et épépiner les pommes et les couper en tranches. Peler les figues et les couper en quatre.
  • Mettre les fruits dans une casserole avec 2 cuillères de sucre et un peu d'eau et faire compoter.
  • Quand les fruits sont cuits, écraser à la fourchette pour obtenir une compote épaisse.
  • Dans un saladier faire fondre le beurre au micro-onde. Puis ajoutez y le sucre. Fouetter. Ajouter les oeufs et fouetter de nouveau.
  • Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande ainsi que l'extrait d'amandes amères.
  • Dans un moule à manquer beurré, disposer la compote au fond du moule. Puis verser la pâte à gâteau par dessus.
  • Faire cuire au four environ 30 minutes à 200 °. Démouler en renversant sur une assiette.
Z zen cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc



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01/09/2016

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