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Gâteau aux pommes façon mamette

C'est mon gâteau préféré. Alors il n'a pas le design des gâteaux de pâtisserie, mais je m'en fous ! J'aime le côté fondant mais consistant de la pomme.
Dessert
8 parts
20 min
30 min
facile
350 Kcal

Ingrédients

8

Pour le gâteau :

Pour le nappage :

Coût estimé: 2.88 (0.36€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre le four à préchauffer à 180 °C

    Mélanger le sucre, la farine, les oeufs, le lait, l'huile et la levure, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

    Versez dans un moule à gâteau, préalablement beurré et fariné (sauf si vous avez comme moi un super moule anti-adhésif avec son super revêtement qui ressemble à de la pierre).
  • Épluchez et découpez les pommes. Là, c'est un peu "freestyle". Pas de format de découpe particulier, mais ne coupez pas trop fin. La réussite de ce gâteau pour moi, c'est quand la pomme est fondante, sans être au stade compote !
  • Répartissez les pommes dans le gâteau. Enfournez 15 minutes.
  • Préparez le nappage avec le beurre fondu, le sucre et le jaune d'oeuf.
  • À la fin des 15 premières minutes, sortez le gâteau. Nappez avec votre sauce de manière uniforme. Ré-enfournez et laissez caraméliser pendant 15 minutes. C'est prêt ! Dégustez !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Calories: 350Kcal
  • Glucides: 38.6g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 28.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

chezunchef
chezunchef, 09/11/2015

Une recette simple et excellente, que j'ai déjà réalisée : pas besoin de formes pour avoir le fond(ant) ;-)

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