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- Couronne epicée aux pommes.
Couronne epicée aux pommes.
Préparation
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Tamiser farine, levure, sel, les épices et les raisins.
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Battre le beurre en pommade, ajouter la cassonade et battre y ajouter le mélange farine épices.
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Mélanger le bicarbonate et la compote, et l'ajouter au reste.
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Mettre dans un moule à charnière avec cheminée beurré et fariné et enfourner dans un four à 175° pendant 1 heure.
Laisser refroidir.
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Démouler et accompagner d'une glace à la vanille ou à la cannelle.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur blanc
Centre - Val de loire, Blanc
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