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Gâteau aux pommes à la russe/ rüssiche apfeltorte

Dessert
4 parts
20 min
70 min
facile
Ce gâteau est toute assez calorique! mais il est si délicieux que craquer de temps en temps n'est pas bien grave.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 grosses pommes

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 200 g de beurre ou margarine

- 150 g de sucre

- 3 gros oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à soupe de cannelle

- ½ cuillère à soupe de cacao sans sucre (genre Van Houten)

- 200 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de noix hachées

- 1 barre de chocolat (ou des pépites)

Préparation

  • Peler et découper les pommes en petits dés.
    Ajouter le rhum, mélanger, couvrir d'un papier cellophane et réserver 1 heure.
  • Préchauffer le four à 175°.
  • Verser les ingrédients restants dans l'ordre, dans un saladier et en faire une pâte. Ajouter les pommes macérées en dernier.
  • Beurrer et fariner un moule à manquer ou utiliser un moule en silicone. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 60 à 70 minutes.
  • Préparer un glaçage en versant 150 g de sucre glace et 2-3 cuillères de jus de citron dans un bol. Mélanger et en badigeonner le haut du gâteau à la sortie du four.

Photos

Gâteau aux pommes à la Russe/ Rüssiche Apfeltorte, photo 1Gâteau aux pommes à la Russe/ Rüssiche Apfeltorte, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

21/11/2011

Ce gâteau a fait l'unanimité... on en redemande

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