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Gâteau pépère : un gâteau aux pommes irrésistible !

Dessert
6 parts
30 min
40 min
facile
520 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau pépère : un gâteau aux pommes irrésistible !
    Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter alors progressivement la farine tamisée avec la levure . Bien battre (au batteur électrique).
  • Ajouter ensuite le lait , mélanger .
    Ajouter l'huile , le rhum . bien battre pour avoir un appareil homogène .
  • Laver , éplucher et retirer le trognon des pommes puis les couper en quartiers pas trop gros .
  • Faire chauffer le beurre dans la poêle , ajouter les morceaux de pommes , faire 2-3 tours de poivre du moulin et ajouter le sucre roux et laisser caraméliser 5 minutes en remuant de temps en temps .
  • Beurrer et fariner un moule à manquer . Verser la pâte (qui est assez liquide) dans le moule , puis disposer dessus les pommes caramélisées coupées en morceaux .
  • Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau , la lame doit ressortir sèche).
  • Déguster tiède ou froid .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (232g)
Calories: 520Kcal
  • Glucides: 58.4g
  • Lipides: 25.7g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 42.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau pépère : un gâteau aux pommes irrésistible !, photo 1
Gâteau pépère : un gâteau aux pommes irrésistible !, photo 2
Gâteau pépère : un gâteau aux pommes irrésistible !, photo 3
Gâteau pépère : un gâteau aux pommes irrésistible !, photo 4
Gâteau pépère : un gâteau aux pommes irrésistible !, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

03/06/2015

Dur à garder pour le lendemain ou bien doubler les proportions!

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