Ptitchef

Gâteau aux pommes sans sucre ni beurre

Entrée
6 parts
20 min
90 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de pommes + 2/3 pour la décoration,

2 yaourts aux fruits


2 pots à yaourt remplis de farine,

1/2 sachet de levure

le jus de 1/2 citron,

1 cuillère à soupe d'eau,

2 cuillères à soupe bombées de confiture d'abricots

Préparation

  • Épluchez les pommes, coupez-les en dés et mettez-les directement dans le bol du mixeur ou du blender.
  • Mixez-les avec les œufs, les yaourts et la farine.
  • Ajouter la levure en dernier et mixez encore.
  • Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire beurré et fariné, déposer de fines tranches de pommes et enfourner 40 minutes à 180°C.
  • Mettre les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition en mélangeant. Éteindre le feu.
  • Après les 40 minutes de cuisson, verser le glaçage sur le gâteau et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
T That's Amore!

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



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20/01/2012

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