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Gâteau aux pommes croûté au sucre à la crème

Dessert
6 parts
25 min
33 min
facile
1030 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1/2 tasse d'huile

1/3 tasse de jus d'orange

2 cuillères à thé de vanille

1 1/4 tasse de sucre

1 1/2 tasse de farine

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

3 tasses de pommes pelées et coupées en morceaux

1/2 tasse de noix de Grenoble hachées


Glaçage :

10 cuillères table de beurre

4 cuillères à table de crème 35 %

1 tasse de cassonade

1/2 tasse de noix de Grenoble (omis)

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 oF.
  • Dans un grand bol, mélanger les ingrédients liquides et le sucre.
    Ajouter la farine et le bicarbonate de soude.
    Bien mélanger.
    Ajouter les pommes et les noix.
  • Beurrer 2 moules rond à gâteau et verser le mélange dans les moules.
  • Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent en ressorte propre.
    PS: On peut aussi utiliser un moule rectangulaire et augmenter la cuisson à 45 minutes - 1 heure environ.
  • À la fin de la cuisson des gâteaux, préparer le mélange du glaçage.
  • Glaçage :
    Ajouter les ingrédients dans une petite casserole et faire bouillir 3 minutes en brassant au fouet.
  • Déposer le glaçage chaud sur le gâteau chaud et mettre au four sous le gril environ 2 minutes avec la porte du four ouverte pour laisser caraméliser le dessus des gâteaux.
    (Ou garder la sauce dans un contenant et servir sur chaque portion de gâteau.).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 356g
Calories: 1030Kcal
  • Glucides: 114.2g
  • Lipides: 53.9g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 70.2g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 41
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

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