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Moelleux pomme amande et noix

Autre
4 parts
20 min
35 min
facile
Une envie de douceur, c'est ce qu'il vous faut, un savoureux gâteau aux pommes, à la poudre d'amande et aux noix.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
60 g de farine T80

80 g d'amandes en poudre

1/2 sachet de levure chimique


60 g de sucre complet

1 càs de purée d'amande blanche

2 petites pomme Golden

1 poignée de cerneaux de noix

2 càs de rhum

3 càs de lait

Préparation

  • Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  • Ajouter la purée d'amande, puis la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amande.
  • Ajouter le rhum puis le lait tout en mélangeant.
  • Ajouter la pomme coupée en dés et les cerneaux de noix grossièrement concassés.
  • Verser le mélange dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
  • Enfourner pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
B Blog-notes gourmand

Photos

Moelleux pomme amande et noix, photo 1
Moelleux pomme amande et noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





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