Un petit plat bien sympathique. Simple, facile, mais une découverte!
Ingrédients
4
Préparation
Enlever le trognon et les feuilles extérieures abîmées du chou. Séparer toutes le feuilles. Retirer au besoin la grosse côte centrale.
Laver les feuilles, les essorer et les couper en fines lanières. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante et les cuire jusqu'à la reprise de l'ébullition.
Les égoutter et les passer sous l'eau froide puis appuyer avec la main pour enlever toute l'eau.
Éplucher les carottes et les pommes. Couper les carottes en fines lanières, tailler en bâtonnets les pommes après avoir enlevé les trognons.
Mettre à fondre la margarine dans une poêle antiadhésive, ajouter le chou et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Ajouter les carottes, les pommes et les noix. Saler et cuire 5 minutes. Au moment de servir, poivrer.
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur
Zoom sur 6 variétés de choux
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Commentaires des membres:
Bonne recette mais temps de cuisson à multiplier par 5 !