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Crumble pommes vertes, noix, sirop d'érable

Dessert
8 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
6 grosses pommes vertes (ou Granny smith)

60 g de cassonade + 2 cuillères à soupe

100 g de farine

100 g de noix

140 g de beurre

Préparation

  • Pelez les pommes et coupez-les en lamelles fines.

    Faîtes-les revenir dans 20 g de beurre à feu très doux à couvert. Quand elles sont transparentes ajoutez 2 cuillères à soupe de cassonade. Remuez délicatement pour ne pas les écraser puis versez le sirop d'érable. Laissez cuire encore quelques minutes.

    Préchauffez le four à 200°.

    Réservez quelques noix entières et hachez grossièrement les autres.

    Préparez la pâte à crumble en mélangeant, la farine, la cassonade, le reste de beurre en morceaux, et les noix.

    Recouvrez les pommes de cette pâte et mettez au four.

    Laissez environ 30 minutes, le temps que la pâte soit dorée.

Photos

Crumble pommes vertes, noix, sirop d'érable, photo 1Crumble pommes vertes, noix, sirop d'érable, photo 2Crumble pommes vertes, noix, sirop d'érable, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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