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Tartelettes croquantes aux pommes et noix, caramel au sirop d'érable

Autre
8 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

8

Pour la pâte:

Pour la garniture:

Préparation

  • Mélanger au robot le beurre préalablement amolli, le sucre glace, l’œuf, la poudre d'amandes et la farine.
  • Mettre quelques minutes au frais, puis étaler dans des petits moules à tarte.
  • Mettre au four, th.190, une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher les pommes, les couper en morceaux et en faire de la compote.
  • Réaliser un caramel avec le beurre, le sucre, le sirop d'érable, la pincée de sel. Ajouter la crème hors du feu.
  • Quand les fonds de tarte ont refroidi, les recouvrir de la compote, puis des cerneaux de noix, puis de la sauce au caramel.
    Mettre au froid et servir bien frais.

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