Ptitchef

Noix fourrées à la pâte d'amande, dans un manteau de chocolat

Autre
5 parts
20 min
5 min
facile
Cette recette est facile à faire et rend des noix fourrées très jolies. Et ça rend la gourmandise plus subtile.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
100 g de pâte d'amande uni ou multicolore

30 g de sucre glace

Un paquet de cerneaux de noix (env.75 g)

100 g de couverture

1 cuillère à soupe de café

1 cuillère à café de beurre

Eventuellement de la liqueur d'amande, mais je n'en ai pas mis

Préparation

  • Pétrissez la pâte d'amande avec le sucre glace et éventuellement la liqueur d'amande si vous avez décidé d'en utiliser. Formez des petites boules, aplatissez-les et placez-lez entre 2 cerneaux de noix. Réservez.
  • Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, rajoutez ensuite le beurre et le café.
  • Trempez à moitié les noix fourrées dans ce chocolat et laissez-les sécher sur une plaque.
  • Posé sur la plaque, il se peut qu'une partie de votre chocolat se soit aplati sur la plaque ou reste collé dessus. Dans ce cas, une fois que le chocolat est presque sec, rajoutez-en un peu et faites sécher de l'autre côté.
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Photos

Noix fourrées à la pâte d'amande, dans un manteau de chocolat, photo 1Noix fourrées à la pâte d'amande, dans un manteau de chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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