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Mini-brownies aux noix et amandes

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile
Des petits bouchées chocolatées et croustillantes à déguster au moment du goûter ou avec un café

Ingrédients

6

Pour environ 20 mini-brownies :

Préparation

  • Concasser grossièrement les cerneaux de noix et les amandes au couteau.

    Les faire revenir à sec dans une poêle pendant 1 minute en remuant souvent, pour les torréfier. Laisser refroidir.
  • Allumer le four th6, 180 C.

    Faire fondre le chocolat avec le beurre (le beurre sous le chocolat pour ne pas brûler le chocolat).

    Ôter du feu lorsque le beurre est fondu et le chocolat ramolli, mélanger, le chocolat finira de fondre ainsi.
  • Dans un grand saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, le sel, la vanille et la farine jusqu’à obtenir un mélange pâle et homogène. Ajouter chocolat et beurre fondus, bien mélanger.

    Verser dans les moules à muffins jusqu’au 3/4 de leur hauteur.

    Parsemer d’amandes et de noix.
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes, le dessus va légèrement gonfler mais ne doit pas dessécher.

    Laisser refroidir puis démouler.

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Photos

Mini-brownies aux noix et amandes, photo 1
Mini-brownies aux noix et amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Jeanne Mance, 20/09/2018

Excellents. Merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
maminic62, 12/12/2015

Moelleux succulent tres facile a faire

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
ploqpier, 12/12/2015

Superbe petits gâteaux ,et très bon ,pour la conservation pas possible ici ,ils sont très vite engloutis
que des gourmands dans cette maison
bonne journée a tous ,sous le beau soleil de royan

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Camclem, 20/09/2018

Très envie de goûter!merci pour la recette

(0) (2) Signaler
11/02/2015

Très bonne recette, facile à réaliser et qui conserve son moelleux même après plusieurs jours pour ma part je les ai conservé pendant 3 jours sous une cloche à gâteau merci

(2) (0) Signaler
07/09/2013

Excellente recette et facile à faire merci

(1) (0) Signaler
soso1450, 23/06/2013

Bonne recette et rapide j'ai mit que des noix ! merci S&M

(1) (0) Signaler
13/06/2013

Miam miam c'est bon

(1) (0) Signaler
mapalmeraie, 28/08/2012

On s'est régalé, j'ai tout de même réduit la quantité de beurre et de sucre. Mais un régal, Merci !!!

(2) (1) Signaler

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